Semangka adalah buah yang biasanya dimakan langsung atau dibuat jus. Namun bagaimana jika buah yang banyak mengandung air ini diolah menjadi semangka goreng.
Semangka goreng ini tengah viral di TikTok. Hal ini terjadi usai Indosiar menayangkan sinetron tentang penjual semangka goreng.
Netizen pun kemudian penasaran dengan rasa dari semangka goreng. Mereka pun mulai mencari resep membuat semangka goreng.
Melansir dari berbagai sumber, berikut resep semangka goreng.
1. Resep Semangka Goreng
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 buah semangka, sebaiknya tanpa biji
2 putih telur besar
1 sdm air
3/4 tepung serbaguna
1/4 cangkir tepung maizena
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Semangka Goreng
- Potong semangka sesuai selera.
- Kocok putih telur. Tambahkan tepung maizena dan air ke telur kocok dan aduk rata.
- Panaskan minyak.
- Gulingkan semangka ke dalam tepung serbaguna, lalu balus ke campuran tepung maizena.
- Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
2. Semangka Goreng Crispy
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
3/4 cangkir cuka
4 sdm saus sambal
1 buah jeruk nipis, kulitnya saja
2 sdm makan minyak zaitun extra virgin
1 sdt garam
1/2 buah semangka tanpa biji, kupas dan potong dadu
Secukupnya minyak
Bahan adonan:
2 cangkir tepung serbaguna, bagi dua
3/4 cangkir tepung beras
4 sdt garam
1/4 sdt cabai rawit kering
Cara Membuat Semangka Goreng Crispy
- Campur semua bahan, kecuali semangka dan minyak. Masukkan ke dalam wadah tertutup bersama semangka yang sudah dipotong. Dinginkan setidaknya selama satu jam atau semalaman.
- Buat adonan: campurkan 1 cangkir tepung dan sisa bahan kering, aduk, lalu diamkan selama satu jam.
- Panaskan minyak. Celupkan semangka ke dalam adonan. Pastikan permukaannya tertutup rata, lalu goreng sampai luarnya berwarna cokelat keemasan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan.
3. Semangka Goreng Gula Tabur
Bahan yang dibutuhkan:
2-3 kg semangka tanpa biji
3 cangkir minyak sayur
1/2 cangkir tepung maizena
2 putih telur besar, kocok
1 sdm air
3/4 cangkir tepung serbaguna
Secukupnya gula putih halus untuk taburan
Cara Membuat Semangka Goreng
- Potong semangka memanjang. Pakai daging merahnya saja.
- Panaskan minyak. Dalam mangkuk, kocok tepung maizena dengan putih telur dan air hingga tercampur.
- Celup semangka ke tepung serbaguna, lalu lapisi dengan adonan tepung maizena. Masukkan ke dalam minyak dan goreng hingga cokelat keemasan.
- Angkat, tiriskan, lalu sajikan dengan taburan gula putih halus.
Artikel lainnya: Coldplay Tambah 1 Hari Lagi Konser di Singapura, Tiket Konser 6 Hari Ludes
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
