Kuliner Indonesia identik dengan sajian sambal. Tanpa adanya sambal, makan terasa kurang lengkap dan nikmat.
Ada ratusan sajian sambal yang ada di Indonesia. Salah satunya adalah Sambal Petai Ikan teri.
Sambal petai merupakan salah satu sambal favorit bagi orang Indonesia. Sebab, bau khas petainya mampu menambah kelezatan makanan. Apalagi jika dinikmati dengan nasi hangat dan lauk lainnya.
Cara membuat sambal petai ikan teri cukup mudah. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan teri
- petai secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan sambal:
- 10 buah cabai merah
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 buah tomat berukuran sedang
- 2 bungkus terasi berukuran kecil
- 2 ruas jari jahe
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- cabai rawit secukupnya
Cara membuat Sambal Petai Ikan Teri:
- Goreng ikan teri dan petai secara terpisah
- Haluskan semua bahan sambal
- Tumis bahan sambal di atas wajan sampai airnya berkurang.
- Tumis sambal bersama ikan teri dan petai sampai matang
- Angkat dan Sambal Petai Ikan Teri siap disajikan selagi hangat.
Baca juga: VIDEO: Hewan Mitologi Ular Naga Jawa Ditemukan di Pegunungan Sanggabuana
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
