Resep Ayam Popcorn Ala KFC, Renyah dan Gurih

Ayam popcorn merupakan salah satu kuliner berbahan daging ayam yang dilapisi tepung. Menu ini banyak dicari di gerai cepat saji KFC.

Ayam popcorn berbeda dengan ayam goreng pada umumnya. Ayam ini disajikan dalam potongan kecil-kecil yang bisa disantap sekali gigit saja.

Membuat ayam popcorn ini cukup mudah. Bahannya pun mudah dicari. Hidangan ini bisa disajikan sebagai lauk atau juga disajikan sebagai camilan atau maknan pembua.

Berikut resep ayam popcon ala KFC yang renyah dan gurih:

Bahan:

300 gram daging dada ayam tanpa tulang
Minyak untuk menggoreng

Bumbu rendaman:

100 ml buttermilk
1 sdt garam

Bahan tepung:

100 gram tepung jagung
1 sdm paprika bubuk
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm bawang bombai bubuk
1 sdm merica bubuk
1 sdm oregano kering
1 sdm basil kering
1 sdm mustard bubuk

Cara membuat:

Potong daging dada ayam tanpa tulang menjadi dadu. Campurkan butter milk, garam, dan ayam. Diamkan pada suhu ruang selama 30 menit.
Campurkan semua bahan tepung kering dalam mangkuk. Setelah dimarinasi, masukkan tiap potongan ayam ke dalam tepung kering. Tekan-tekan hingga tepung menempel. Pastikan potongan ayam sudah terlapisi tepung dengan baik.
Panaskan minyak goreng banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng ayam yang sudah dilapisi tepung kering selama 2-3 menit hingga renyah dan berwarna keemasan.
Setelah itu, angkat dan tiriskan. Taburkan sedikit garam dan sajikan.