Hamburger atau burger adalah kuliner dari roti berbentuk bundar yang dibelah dua. Tengahnya kemudian diisi berbagai sayuran, daging, hingga keju.
Selain itu di tengah roti juga biasanya ditambah dengan saus seperti mayones, saus tomat dan sambal.
Kini burger menjai salah sayu kuliner yang masuk dalam daftar menu sejumlah restoran capat saji.
Di Indonesia, burger menjadi kuliner yang digemari. Sebab, makanan ini memiliki ukuran yang pas ditangan dan mudah untuk disantap.
Berikut resep membuat burger yang bisa dicoba di rumah:
Resep Burger Ala Rumahan
- Bahan 1 :
- 250 gr tepung cakra.
- 40 gr gula pasir.
- 1 sdt ragi isntan.
- 1 butir telur.
- 125 ml susu cair yang dingin. - Bahan 2 :
- 40 gr butter.
- 3 gr garam. - Optional :
- Wijen putih.
- Susu cair untuk olesan sebelum di oven.
- Butter untuk olesan setelah di oven. - Isi Burger :
- 250 g Daging Ayam cincang yang dibulatkan.
- 7 butir telur.
- Selada.
- Tomat.
- Timun.
- Saos tomat.
- Saos Sambal.
- Mayonise.
Cara membuat burger rumahan:
- Campurkan bahan 1, kemudian ulie atau mixer adonan dan pastikan hingga setengah kalis.
- Tambahkan bahan 2, uleni/mixer bahan hingga kalis dan tidak lengket.
- Tutup adonan dengan serber tunggu hingga 30 menit agar adonan dapat mengambang dengan cepat.
- Sembari menunggu adonan, kamu dapat memasak isian burger seperti ayam cincang yang sudah dibulatkan dan menceplok telur.
- Bagi adonan menjadi 7 bagian, timbang adonan sekitar 72-75 gr agar memiliki berat masing-masing yang sama.
- Setelah itu kamu dapat membiarkan adonan mengembang ringan.
- Panaskan oven dan tunggulah hingga 5 menit sebelum adonan tersebut dipanggang.
- Sebelum di oven kamu dapat mengolesi adonan menggunakan susu cair kemudian beri taburan wijen putih diatasnya.
- Panggang menggunakan suhu 180 derajat celcius dan tungga hingga 15-20 menit.
- Oleskan dengan butter agar mengkilap.
- Setelah itu kamu dapat mengisi roti burger dengan ayam, telur, selada, timun, tomat, saos, dan mayonise sesuai selera.
- Hidangkan selagi hangat.
Artikel lainnya
- Cara Menikmati Mie Instan yang Sehat dan Tak Bikin Gendut
- BWF World Championship: Fajar-Rian dan The Daddies ke Perempat Final, Minions Kandas
- Beredar Surat Ferdy Sambo Minta Maaf dan Janji Tanggung Jawab, Ini Isi Lengkapnya
- Hasil Penggeledahan 4 Rumah Ferdy Sambo: Pisau, Kotak Senjata, Tak Ada Rp900 Miliar
- Pengacara Sebut Ferdy Sambo Periksa Polisi Sambil Mabuk di Divisi Propam
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
