Saat pelaksanaan penyembelihan kurban, salah satu yang diincar para pemotong adalah empedu kambing. Konon, empedu kambing disebut memiliki banyak khasiat. Terutama untuk vitalitas pria.
Para pria biasanya tak hanya mengincar daging kambing. Tetapi juga terpedo dan empedu kambing. Keduanya ini diklaim sebagai obat mujarab untuk kesuburan dan vitalitas.
Untuk terpedo biasanya dikonsumsi dengan disate, sama seperti dagingnya. Sementara empedu kambing dikonsumsi dengan ditelan mentah-mentah.
Bagaimana penjelasannya, apakah benar empedu kambing memiliki manfaat untuk kesehatan?
“Saya belum membaca segi medis yang menyebabkan itu,” kata dokter hewan Adnan Ahmad dalam sebuah bimbingan teknis pemotongan hewan kurban di Jakarta, beberapa waktu lalu.
Baca juga
Daging Sapi vs Kambing, Mana yang Kolesterolnya Lebih Tinggi?
“Kalau memang yakin ya nggak apa-apa silahkan, kalau nggak jangan,” tuturnya.
Sementara itu dokter hewan sekaligus dosen Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada Slamet Raharjo, menjelaskan, khasiat dari empedu kambing yang bisa meningkatkan vitalitas itu sudah menjadi kepercayaan di masyarakat.
"Masyarakat (terutama etnis Jawa) memiliki kepercayaan bahwa empedu berkhasiat sebagai obat panacea atau obat mujarab. Sehingga, kultur ini membuat masyarakat percaya bahwa mengomsumsi empedu akan memberi dampak positif bagi kesehatan," kata Slamet Raharjo.
Slamet menjelaskan, empedu merupakan produk dari sekresi proses pengeluaran zat yang berbentuk cairan oleh sel-sel atau kelenjar pada hati yang tersusun dari beberapa zat seperti:
- Garam-garam empedu seperti kolat dan lainnya
- Elektrolit, seperti Na, asam glikokolat, dan lainnya
- Pigmen bilirubin pemberi warna kuning pada tinja
- Pigmen biliverdin pemberi warna hijau
- Pigmen stercobilin pemberi warna coklat
- Asam empedu
- Asam amino
- Kolesterol
- Fosfolipid
- Hormon dan lesitin
Baca juga
6 Cara Alami Mengolah Daging Kambing Agar Cepat Empuk dan Tak Bau Prengus
"Kandungan zat-zat di atas dalam empedu semuanya berfungsi mendigesti atau membantu pencernaan zat-zat tertentu dalam makanan," ujarnya.
Slamet mengungkapkan, empedu kambing dan domba memang sering dikonsumsi pria dewasa. Karena dianggap dapat memberi efek "strong". Biasanya empedu itu dikonsumsi mentah lengkap dengan kantong empedunya.
"Selain empedu kambing dan domba, empedu hewan lain yang banyak dimanfaatkan sebagai obat adalah empedu ular, landak, dan trenggiling," jelasnya.
"Empedu umumnya dikonsumsi segar atau diproses dalam bentuk kering atau dikeringkan beserta kantung empedu," tambahnya.
Artikel lainnya: Viral Jalan Rusak di Blitar Ditanami Pohon Pisang, Mirip Ujian SIM C
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
