Daftar 5 sup terbaik di dunia 2026, Soto Betawi ranking 3!

Newscast.id - Daftar sup terbaik di dunia telah dirilis TasteAtlas. Dari deretan sup terbaik itu, Soto Betawi berada di peringkat 3 dunia.

Daftar sup terbaik dunia 2026 itu dirilis TasteAtlas, sebuah ensiklopedia rasa, atlas dunia tentang hidangan tradisional, bahan-bahan lokal, dan restoran otentik.

Dalam rilisnya, TasteAtlas merangking 50 sajian sup terbaik di dunia dari berbagai negara. Berikut daftar lima besar sup terbaik di dunia 2026:

1. Vori-vori

Vori-vori adalah sup tradisional dari Paraguay. Kuliner ini dibuat dengan bola-bola kecil berbahan tepung jagung dan keju. Hidangan ini biasanya dimasak dalam kaldu ayam bersama sayuran dan aneka bumbu.

Bola adonan itu dibuat dari tepung jagung yang dicampur keju Paraguay. Adonan kemudian dibentuk bulat dan dimasak perlahan hingga teksturnya mengembang serta lembut. Untuk kuahnya, umumnya menggunakan bahan seperti ayam, bawang, tomat, paprika, dan rempah.

Baca juga
Rawon Dinobatkan Sebagai Sup Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas

2. Beyran Corbasi

Beyran Corbasi adalah sup khas Gaziantep, Turkiye. Sup ini memiliki cita rasa gurih dan pedas. Biasanya kuliner ini disajikan saat sarapan.

Beyran Corbasi terbuat dari daging domba suwir, nasi, lemak domba, serta kaldu daging. Selain itu digunakan juga bawang putih dan pasta cabai untuk memberikan aroma serta rasa yang kuat.

Beyran biasanya disajikan panas dengan tambahan perasan lemon. Sup ini juga biasa disantap bersama dengan roti Turki.

3. Soto Betawi

Soto Betawi adalah kuliner tradisional khas Jakarta. Soto Betawi dikenal dengan kuahnya yang gurih lantaran menggunakan santan yang dipadukan dengan berbagai rempah.

Soto Betawi biasanya berisi daging sapi dan jeroannya. Bahan ini kemudian disiran dengan kuah gurih yang dibuat menggunakan campuran santan, rempah, serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan ketimbar.

Soto Betawi biasanya disantap bersama nasi dan acar sebagai pelengkapnya.

Baca juga
Rekomendasi 5 Soto Betawi paling ikonik di Jakarta

4. Yokohama-style Ramen

Yokohama-style ramen atau iekei ramen adalah kuliner khas Yokohama, Jepang. Sajian ini mulai dikenal sejak 1974. Kuliner ini memiliki ciri khas berupa kuahnya yang lebih pekat dan gurih yang berbeda dengan ramen biasanya.

Yokohama-style ramen atau iekei ramen adalah ramen yang memadukan kuah tonkotsu yang kaya dengan bumbu berbasis kecap asin. Selain itu juga mie yang digunakan adalah jenis yang tebal dengan tekstur kenyal.

Yokohama-style ramen atau iekei ramen biasanya disajikan dengan ditaburi toping berupa chashu, rumput laut, daun bawang, dan bayam.

5. Ramen

Ramen adalah kuliner mie kuah yang menjadi ciri khas Jepang. TasteAtlas mencatat hidangan ini pertama muncul di Jepang pada awal abad ke-20.

Mie ramen ini memiliki sajian yang beragam, tergantung daerah dan bahan kuahnya. Salah satu ramen yang terkenal adalah Tonkotsu dari Kyushu dan ramen berbumbu miso dari Hokkaido.